姜撞奶，一款以牛奶和生姜汁为主材料加工制作而成的粤式甜品。
甜品口感滑嫩，风味独特。在这咋暖还寒的初春时节，来一碗暖暖肠胃，吃完甜品，全身感觉都很舒服！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
姜撞奶收藏
浏览 172484
收藏 2967
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 全脂牛奶 330克
- 砂糖 15克
- 生姜 100克
- 奶粉 15克
姜撞奶的做法步骤
-
步骤 1：
准备好食材。
-
步骤 2：
生姜研磨成泥。
-
步骤 3：
将生姜泥倒在滤网上。
-
步骤 4：
用勺子压出生姜汁。
-
步骤 5：
每碗15克生姜汁。
-
步骤 6：
牛奶倒入奶锅。
-
步骤 7：
加入奶粉，搅拌至溶解在牛奶中。
-
步骤 8：
加入砂糖。
-
步骤 9：
奶锅置火上。
-
步骤 10：
煮至牛奶边缘起小泡，关火（不要沸腾）。
-
步骤 11：
煮好的牛奶冲入生姜汁中。
-
步骤 12：
牛奶凝固，放上勺子也不塌陷。
-
步骤 13：
舀上一勺，真是香甜细滑。
-
步骤 14：
姜撞奶，给家人也做上一碗吧！
