自制蒜泥麻酱凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豌豆凉粉1：8的比例， 用一次性水杯，豌豆淀粉1杯，水8杯 用一个容器倒入1杯豌豆淀粉，2杯水，搅拌散开，没有疙瘩为止，备用

• 步骤 2：

  

  在锅内倒入6杯水，开火煮到锅底有一层小气泡转小火

• 步骤 3：

  

  开始倒入搅拌好的豌豆淀粉，一边倒一边搅拌水，一直搅拌到没有白色的，全部是半透明，冒大泡关火，倒入碗中，放凉即可

• 步骤 4：

  

  放凉后切好装盘 大蒜少许盐放入捣蒜器捣成泥，放入适量味达美，倒入盘中，淋上芝麻酱，美味又开胃的麻酱凉粉就完成了