小龙虾饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子

• 步骤 2：

  

  放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水

• 步骤 3：

  

  剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头

• 步骤 4：

  

  去壳，留下虾尾备用。

• 步骤 5：

  

  另外虾脚留下备用。

• 步骤 6：

  

  蒜切末，葱切末。其他作料装好备用

• 步骤 7：

  

  锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味

• 步骤 8：

  

  捞出作料渣扔掉

• 步骤 9：

  

  倒入虾黄翻炒1分钟

• 步骤 10：

  

  倒入蒜末翻炒1分钟

• 步骤 11：

  

  加入200ml开水

• 步骤 12：

  

  倒入虾尾肉

• 步骤 13：

  

  调入生抽耗油

• 步骤 14：

  

  煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁。

• 步骤 15：

  

  锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火。

• 步骤 16：

  

  将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。

• 步骤 17：

  

  食欲大增啊

• 步骤 18：

  

  快接住你的口水

• 步骤 19：

  

  再来一张！