菠萝椰浆冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按食材清单准备所需材料

• 步骤 2：

  

  切除菠萝叶子，将菠萝对半切开

• 步骤 3：

  

  按图上方法，先用刀抄底划成块儿状

• 步骤 4：

  

  用勺子一块一块地挖出菠萝肉。

• 步骤 5：

  

  挖好的菠萝容器如上图

• 步骤 6：

  

  取280g菠萝肉菠，加上细砂糖和清水放入锅中熬煮

• 步骤 7：

  

  小火煮到水渐渐蒸发，菠萝肉表面较粘稠关火

• 步骤 8：

  

  煮好的菠萝连同汁水放入破壁机中，打成果泥

• 步骤 9：

  

  打好的菠萝果泥晾凉备用

• 步骤 10：

  

  奶油放入打蛋盆，打蛋器告诉打直七成发

• 步骤 11：

  

  打好的奶油状态，比较坚挺，划纹路不会消失

• 步骤 12：

  

  倒入80g椰浆和奶油混合均匀

• 步骤 13：

  

  将准备好的菠萝米倒入奶油和椰浆的混合物

• 步骤 14：

  

  用打蛋器把果泥和奶油混合均匀

• 步骤 15：

  

  将混合均匀的菠萝椰浆奶油装入菠萝容器中，不要装的太满，以免影响后边装饰

• 步骤 16：

  

  放入冰箱冷藏6个小时以上，最好就是冷藏过夜，顶部装饰菠萝，可以来吃喽

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图