鱼头炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从市场买来一个松鱼头，叫卖家帮忙切成块冼净备用

• 步骤 2：

  

  把姜切成丝备用

• 步骤 3：

  

  葱切成葱花，香菜切好备用

• 步骤 4：

  

  从市场买来一块老豆腐，

• 步骤 5：

  

  把豆腐切成块备用

• 步骤 6：

  

  平底锅放油大火烧热

• 步骤 7：

  

  油热帮姜丝放入爆香，

• 步骤 8：

  

  爆香后放入鱼头煎至两面金黄

• 步骤 9：

  

  翻面再煎另一面，煎至两面金黄即可

• 步骤 10：

  

  把煎好鱼头盛出，大火烧热，把豆腐放入锅中煎两分钟就可以把鱼头全部都放入

• 步骤 11：

  

  把鱼头全部放入锅中

• 步骤 12：

  

  倒入适量开水大火烧开转小火炖半小时左右

• 步骤 13：

  

  炖半小时左右汤汁粘稠即可加入适量的盐

• 步骤 14：

  

  加入适量的鸡精调味即可，喜欢吃胡椒粉可以下点

• 步骤 15：

  

  关火，洒入葱花香菜搅拌均匀就可以盛出品尝

• 步骤 16：

  

  色香味俱全老少皆宜，赶快动手做起来