低脂美味～狭鳕鱼猪肉胡萝卜云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 MSC小蓝鱼标识狭鳕鱼片150克、猪肉130克、胡萝卜50克、云吞皮适量。

• 步骤 2：

  

  取出2片狭鳕鱼片自然解冻，然后切成小块。 （虽然已经去骨去刺，但还是要留意下有没隐藏没被去掉的鱼刺鱼骨）

• 步骤 3：

  

  猪肉洗干净，切成小块。最好选用前腿肉肉质比较鲜嫩细腻，口感更好。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜削皮切成小粒。

• 步骤 5：

  

  把狭鳕鱼、猪肉、胡萝卜倒入绞肉机里。

• 步骤 6：

  

  盖上盖，按键10秒打成泥。

• 步骤 7：

  

  打好后，倒入适量葱姜水。

• 步骤 8：

  

  放入一小勺盐。

• 步骤 9：

  

  放入1勺味极鲜酱油。

• 步骤 10：

  

  放入2勺玉米淀粉。

• 步骤 11：

  

  顺着一个方向搅匀。

• 步骤 12：

  

  放入2勺油，再顺着一个方向搅匀。

• 步骤 13：

  

  将调好的馅料装入裱花袋，然后剪个小口。

• 步骤 14：

  

  取一张云吞皮，刷上一层水，如图挤上馅料，再盖上一张云吞皮。

• 步骤 15：

  

  用压花模具压出花型，边缘捏紧。

• 步骤 16：

  

  这么小的云吞适合小朋友吃，就压了这么多，够我家小朋友吃好几餐啦，剩下的肉馅做了大云吞。

• 步骤 17：

  

  锅里放水烧开，放入云吞，煮至浮起，放入盐和油即可。

• 步骤 18：

  

  小朋友一口一个，一小碗够吃一餐。

• 步骤 19：

  

  每100g狭鳕鱼含400毫克omega-3不饱和脂肪酸（omega-3的主要成分就是我们熟悉的DHA和EPA），非常适合儿童和老人食用。

• 步骤 20：

  

  每100g狭鳕脂肪含量仅1g，也非常适合健身瘦身人士食用。

• 步骤 21：

  

  可爱又好吃，小朋友很喜欢吃，还叮嘱我下次再做。