流沙小面包(无黄油版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和面部分的所有用料除植物油以外都放入面包机中开启和面功能，第一阶段结束加入植物油继续和面至醒发结束，整个过程需要一个半小时，取出手压法给面团排气

• 步骤 2：

  

  排完气，分成9份盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 3：

  

  熟咸蛋黄压碎加入肉松白糖炼乳和适量白芝麻拌匀，做成20g一份的圆球，

• 步骤 4：

  

  葡萄干用温水洗净泡软，泡软后的葡萄干口感会更好

• 步骤 5：

  

  面团松弛后变得胖乎乎的，用手压扁包入蛋黄馅料用虎口慢慢收紧，余下的小面团混入葡萄干柔圆即可

• 步骤 6：

  

  做好的面团摆入面包模具中，放入烤箱中层，再放入一碗开水，进行二次发酵至八，九分满

• 步骤 7：

  

  烤箱预热，中下层，180度20分钟就好了，13分钟时盖上锡纸，以免颜色过重啦

• 步骤 8：

  

  超好吃的