蛋黄肉松青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米团的所有材料入盆，混合均匀，成团待用。

• 步骤 2：

  

  将澄粉入盆，开水100克一起倒入盆中，变速搅拌成半透明状态。然后将糯米团和澄粉团揉均匀，如图所示状态即可。

• 步骤 3：

  

  18个咸蛋黄用海氏i7风炉烤箱设置180度烤十分钟，出油即可，然后一起入盆压拌均匀。

• 步骤 4：

  

  放入海苔肉松和沙拉酱，压碎的咸蛋黄一起拌匀，分成25克每个。

• 步骤 5：

  

  糯米团也分成25克每个，将馅料包好，烧开水再放好青团胚，大火蒸十分钟即可出锅。

• 步骤 6：

  

  海氏i7风炉烤箱同咸蛋黄。

• 步骤 7：

  

  烘烤咸蛋黄过程图。

• 步骤 8：

  

  成品图展示。