香辣醋溜土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清洗干净

• 步骤 2：

  

  土豆先切片再切丝

• 步骤 3：

  

  切好的土豆丝用清水冲洗几遍，去除淀粉，并浸泡清水里，水里滴两滴醋，防止氧化变黑

• 步骤 4：

  

  热锅加油，先放入蒜白干辣椒碎爆香，再放入胡萝卜丝翻炒几下

• 步骤 5：

  

  土豆丝捞出沥干水，下入锅中翻炒几下，加少许开水继续炒两分钟

• 步骤 6：

  

  放入青椒丝，加入生抽翻炒约一分钟

• 步骤 7：

  

  加入一勺恒顺香醋，少许盐，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  撒入青蒜叶，翻拌均匀就可出锅

• 步骤 9：

  

  脆爽的土豆丝享用吧！