日式咖喱包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉中加入砂糖和酵母。

• 步骤 2：

  

  倒入牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  揉成面团。

• 步骤 4：

  

  加入盐后，继续揉面。

• 步骤 5：

  

  加入软化黄油。

• 步骤 6：

  

  继续揉面至光滑。

• 步骤 7：

  

  将面团盖上保鲜膜，发酵1小时。

• 步骤 8：

  

  锅中加入橄榄油，放入洋葱碎和蒜泥炒香。

• 步骤 9：

  

  加入胡萝卜丁和土豆丁，加入适量盐炒匀。

• 步骤 10：

  

  加入砂糖和酱油。

• 步骤 11：

  

  倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

• 步骤 12：

  

  开盖后加入咖喱粉，炒匀。

• 步骤 13：

  

  倒入水淀粉勾芡后放凉备用。

• 步骤 14：

  

  面团发酵至两倍大，排气后分成六等份，滚圆后松弛15分钟。

• 步骤 15：

  

  将面团擀开。

• 步骤 16：

  

  放入咖喱馅。

• 步骤 17：

  

  裹上馅料，封口捏紧。

• 步骤 18：

  

  搓成长橄榄型。

• 步骤 19：

  

  面包体裹上鸡蛋液后再裹上面包糠。

• 步骤 20：

  

  锅中油烧热，放入咖喱包，一面炸至金黄色后，翻一面继续炸至金黄色即可捞出。

• 步骤 21：

  

  切开看一下。

• 步骤 22：

  

  内馅咖喱浓郁，外壳金黄酥脆，面包柔软细腻。

• 步骤 23：

  

  日式咖喱包，赶紧做起来吧！