色彩艳丽，美味易做的豌豆红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  五花肉焯水去腥洗净

• 步骤 3：

  

  五花肉，胡萝卜切成丁块

• 步骤 4：

  

  烧锅倒少许油，姜蒜炝锅

• 步骤 5：

  

  倒入红烧肉煸炒榨油三分钟左右

• 步骤 6：

  

  待榨出足够炒菜量的猪油后，一勺生抽，半勺老抽调味上色。

• 步骤 7：

  

  倒入胡萝卜丁和豌豆，翻炒均匀1分钟。

• 步骤 8：

  

  加入少许水，盖上锅盖焖8分钟左右。

• 步骤 9：

  

  汤汁收干，揭开锅盖均匀地撒1勺盐，装盘开吃。