菠菜青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉松里加入丘比沙拉酱至可以握成团。

• 步骤 2：

  

  取适量肉松团，压扁，包上一个熟咸蛋黄。

• 步骤 3：

  

  一个大约35至40克。

• 步骤 4：

  

  菠菜粉、糯米粉、粘米粉、细砂糖混匀。

• 步骤 5：

  

  加入开水搅成无干粉的团。

• 步骤 6：

  

  面团一个大约45左右，包入一个馅儿。

• 步骤 7：

  

  另外，紫薯蒸熟，压成泥，趁热加入奶油奶酪和适量丘比沙拉酱混匀，冷却后搓成球，一个大约40克。

• 步骤 8：

  

  菜谱中的粉量包了五个咸蛋黄肉松馅儿，三个紫薯奶酪馅儿，甜的用白芝麻标记了一下。水开后放入蒸笼，大火十分钟。

• 步骤 9：

  

  完成。

• 步骤 10：

  

  蒸前每个青团下面垫一小张硅油纸防粘。

• 步骤 11：

  

  开吃，春天肯定要吃几次青团。