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步骤 1:
准备豆腐、香菇、玉米粒、胡萝卜、芦笋、蒜并处理好
步骤 2:
烧水放盐增加底味 玉米、胡萝卜、芦笋丁焯水捞出备用
步骤 3:
豆腐焯水捞出备用
步骤 4:
炒锅预热放入油,油温5成放入蒜蓉炒香 放入香菇炒软 加水,放入生抽蚝油调味 放入豆腐煮5分钟 放入芦笋、胡萝卜、玉米粒 大火收汁就好啦
步骤 5:
豆腐软绵入味、胡萝卜、芦笋丁清脆 外婆乡菜籽油炒菜就是香
① 家里刚好有几根芦笋就用了,也可以用青豆或其它的② 因为视频时长太长剪掉了,焯好的芦笋、玉米粒、胡萝卜、豆腐,用凉水冲凉冲透口感更好③ 盐可放可不放
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐
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