剩饭的华丽变身-简单美味的咖喱炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材（我做的是多份，所以配料多了一些）

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋炒熟，不要炒老，舀出来备用。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量的油，把黄瓜丁和火腿切放进去翻炒。

• 步骤 4：

  

  关小火，把剩米饭放进去翻炒，用锅铲把米饭戳碎。

• 步骤 5：

  

  把炒好的嫩鸡蛋倒进去，一边炒一边戳碎！

• 步骤 6：

  

  然后把咖喱膏放进去不停地翻炒，注意，一直用小火翻炒，直至咖喱全部融入饭里即可出锅！咖喱本身很咸，期间不要放盐了！

• 步骤 7：

  

  把饭装进碗里，然后倒放入碟子里，再把碗拿开！

• 步骤 8：

  

  一碗色香味俱全的咖喱炒饭就好啦！