少有少盐的蚝油生菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生菜洗净，不用切。

• 步骤 2：

  

  水烧开后，生菜倒入焯水2分钟捞出。 注意不可时间太长，以免影响生菜爽脆的口感

• 步骤 3：

  

  焯好水的生菜装盘备用。 因为生菜容易出水，一定要把水都倒干净。

• 步骤 4：

  

  准备酱汁，我不喜欢用味精，所以用了一品鲜。一品鲜就是酱油和味精的混合品，可以用生抽和味精代替。 蚝油和一品鲜里都有盐，不用另外加盐，否则太咸。

• 步骤 5：

  

  蒜瓣切碎。

• 步骤 6：

  

  起油锅，蒜爆香后转小火。 加入1勺蚝油，1勺一品鲜，半碗水调和均匀，再加入少量水淀粉至沸即可。 水不用加太多，会影响口感。

• 步骤 7：

  

  烧好的酱汁直接淋在已生菜上，一碗健康又美味的蚝油生菜就可以上桌了，保准让大家光盘哦！