鲜香多汁 鸡肉胡萝卜煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先称出200克金龙鱼饺子专用麦芯粉

• 步骤 2：

  

  然后准备一只鸡腿 两根去皮胡萝卜 一根洗净大葱

• 步骤 3：

  

  把称好的面粉倒进揉面盆里 再称出100克温水

• 步骤 4：

  

  面粉里加入一小勺盐

• 步骤 5：

  

  把称好的温水少量多次的倒进面粉里

• 步骤 6：

  

  用筷子把面粉打成面穗

• 步骤 7：

  

  下手揉成一个粗糙的面团

• 步骤 8：

  

  然后在面团表面抹点油

• 步骤 9：

  

  盖上小盆醒面1小时

• 步骤 10：

  

  去皮胡萝卜切成小块放进绞肉机

• 步骤 11：

  

  胡萝卜用绞肉机绞成图中这个样子

• 步骤 12：

  

  把绞好的胡萝卜捏去水分放进干净的小锅里

• 步骤 13：

  

  鸡腿去皮 剔骨

• 步骤 14：

  

  剃好的鸡腿肉放进绞肉机 生姜去皮 大葱切段

• 步骤 15：

  

  大葱用剪子剪成小节放入绞肉机 生姜压成姜汁 不要姜泥

• 步骤 16：

  

  用绞肉机低档点按的方式绞成肉馅

• 步骤 17：

  

  搅好的肉馅也放入小盆里 然后加入30毫升料酒

• 步骤 18：

  

  接着加入30毫升牡蛎酱油

• 步骤 19：

  

  最后加入45毫升玉米油

• 步骤 20：

  

  再加入一小勺零卡糖 提提味

• 步骤 21：

  

  用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌上劲儿

• 步骤 22：

  

  醒好的面团放在揉面板上揉光滑

• 步骤 23：

  

  面板上撒多些面粉 面团改成剂子压扁

• 步骤 24：

  

  擀成饺子皮

• 步骤 25：

  

  要开始包饺子的时候再加入两小勺盐

• 步骤 26：

  

  依旧用筷子把肉馅搅匀

• 步骤 27：

  

  发挥你的才能包出让自己满意的饺子

• 步骤 28：

  

  开小火 小煎锅里加少量油 码入饺子

• 步骤 29：

  

  找一个小碗 挖入5毫升地瓜淀粉

• 步骤 30：

  

  加入适量清水 搅拌成淀粉水

• 步骤 31：

  

  把淀粉水倒进小锅里

• 步骤 32：

  

  水量大概能完全铺满锅底为准

• 步骤 33：

  

  盖上锅盖 依旧小火煎熟

• 步骤 34：

  

  当锅子里的饺子煎熟 出现焦底 水份全部收干后关火出锅

• 步骤 35：

  

  超级好吃的鸡肉胡萝卜煎饺就做好喽 快和家人分享吧