咖喱牛肉饭—妈妈版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜牛肉洗净切大块泡去血水

• 步骤 2：

  

  入冷水锅焯水 冲净浮沫

• 步骤 3：

  

  锅里放少许油 小火炒香咖喱粉

• 步骤 4：

  

  放牛肉翻炒均匀 放酱油和料酒煮冒泡

• 步骤 5：

  

  加热水大火煮开 盖盖儿中小火炖煮40分钟

• 步骤 6：

  

  加胡萝卜块煮10分钟左右

• 步骤 7：

  

  加土豆块煮3-5分钟

• 步骤 8：

  

  加洋葱小片和苹果小片再煮10分钟

• 步骤 9：

  

  最后加牛奶再煮开 汤要多了大火收收汁水 放适量盐调味

• 步骤 10：

  

  面饭盛到小碗里压平 倒扣在盘子里 浇上炖好的咖喱牛肉 齐活啦～ 土豆煮的时间有点长 煮出沙蓉了 有点影响卖相但口感超好