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熏肉炒饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大饼 250克
- 鸡蛋 2个
- 熏肉 适量
- 洋葱 适量
- 色拉油 适量
- 姜 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 郫县豆瓣 少许
- 蒜 2瓣
熏肉炒饼的做法步骤
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步骤 1：
大饼切成细丝，备用。
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步骤 2：
圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。
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步骤 3：
2个鸡蛋打散，加少许盐，备用。
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步骤 4：
热锅冷油。
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步骤 5：
倒入鸡蛋炒熟。
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步骤 6：
倒入洋葱爆香。
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步骤 7：
加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。
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步骤 8：
倒入其它配菜翻炒均匀。
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步骤 9：
倒入饼丝翻炒。
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步骤 10：
加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。
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步骤 11：
翻炒均匀即可出锅。
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品
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步骤 14：
成品
小贴士
1、 配菜可随意搭配。
2、 饼有咸味，盐要少放。
3、 饼丝要快速翻炒，以免粘锅。
