葱油崇明金瓜丝夏天的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材：崇明金瓜一个。

• 步骤 2：

  

  切开。

• 步骤 3：

  

  安需切一块。挖去中间的馕，冲洗干净。

• 步骤 4：

  

  烧一锅水，水开放入金瓜，盖盖煮5分钟左右。

• 步骤 5：

  

  能轻松插入筷子就关火。

• 步骤 6：

  

  捞出放入事先准备好的冰水里，用筷子轻轻的搅拌将金瓜丝取下来。

• 步骤 7：

  

  金瓜丝取下来后用净水清洗一下。（金瓜丝更爽脆）

• 步骤 8：

  

  捞出沥干水份备用。

• 步骤 9：

  

  取适量金瓜丝，加盐和蔬之鲜放上葱花。

• 步骤 10：

  

  热油淋在葱花上拌匀。

• 步骤 11：

  

  清脆爽口的凉拌葱油金瓜丝好啦～有海蛰丝的也可以一起拌，那就更爽口啦！