黄豆莲藕排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，黄豆提前泡发好

• 步骤 2：

  

  锅中注入水加1汤匙料酒，将排骨冷水下锅，开着锅盖大火煮沸煮出浮沫，煮好捞出洗净备用（焯水的汤汁不要倒掉）

• 步骤 3：

  

  将焯水的汤汁有滤网过滤到锅中，加入葱结、姜片、料酒、黄豆、排骨，用小火炖煮30-40分钟后

• 步骤 4：

  

  排骨快要煮好的时候，把莲藕去皮切成滚刀块

• 步骤 5：

  

  放入锅中，继续炖煮20分钟左右，至莲藕软烂

• 步骤 6：

  

  最后加点盐调味即可

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品