糯米紫薯糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  紫薯去皮切成薄片

• 步骤 3：

  

  放入锅中蒸熟，我用的是三食黄多功能锅深锅和蒸架，深锅可煮、炖、涮火锅用，平时用来熬汤或者熬粥也是很好的，它采用的是食品级涂层，健康材质，用的放心吃的也安心。

• 步骤 4：

  

  将蒸熟的紫薯放入料理机中，加入白糖、纯牛奶，打成细腻的泥状

• 步骤 5：

  

  将紫薯泥倒入容器中

• 步骤 6：

  

  加入糯米粉和粘米粉

• 步骤 7：

  

  先用筷子搅成絮状

• 步骤 8：

  

  再用手揉成光滑的面团

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 10：

  

  将醒发好的面团分成10份相同大小的小剂子

• 步骤 11：

  

  取一份面团按扁

• 步骤 12：

  

  放入10克蜜红豆

• 步骤 13：

  

  收好接口搓圆

• 步骤 14：

  

  月饼模具里倒一点糯米粉，轻轻摇晃让整个模具裹上一层薄的糯米粉防粘，把多余的糯米粉倒出来，再将包上蜜红豆的面团放入模具里

• 步骤 15：

  

  模具朝下按压脱模

• 步骤 16：

  

  依次做好放入蒸锅中，上汽后大火蒸15分钟左右即可

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  图二

• 步骤 19：

  

  图三

• 步骤 20：

  

  图四