美味下饭菜——双茄双菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇、香菇切丁。

• 步骤 2：

  

  圆茄子也切丁。

• 步骤 3：

  

  大蒜和生姜切沫。

• 步骤 4：

  

  番茄顶部划十字刀口，放入热水中烫一会，去皮。

• 步骤 5：

  

  切丁。

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，油温5成热，放入蒜末和生姜末炒香。

• 步骤 7：

  

  放入园茄丁。

• 步骤 8：

  

  炒到茄子变软。

• 步骤 9：

  

  放入杏鲍菇和香菇。

• 步骤 10：

  

  超软以后加入生抽。

• 步骤 11：

  

  蚝油。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀，加入五香粉。

• 步骤 13：

  

  加一点白糖提味。

• 步骤 14：

  

  最后加入蕃茄丁。

• 步骤 15：

  

  炒一会番茄出水变软，出锅前根据口味加盐和鸡精。（鸡精可不放。）

• 步骤 16：

  

  美味下饭菜。

• 步骤 17：

  

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