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月亮蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荠菜50克
- 猪肉馅100克
- 鸡蛋5个
- 葱
- 姜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 花椒粉
月亮蛋的做法步骤
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步骤 1：
猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟，在肉馅内放入适量清水搅拌均匀，把荠菜剁碎用点熟油略拌后和猪肉馅搅拌在一起平铺在盘子里。
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步骤 2：
然后把5个鸡蛋打在肉馅上面。
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步骤 3：
放入蒸锅内小火蒸25分钟左右即成。
这几天雪没完没了的下,菜市场也懒的去,可民以食为天,中午饭还得吃呀。怎么办,在冰箱里翻腾了一番找到一疙瘩荠菜。荠菜是我春天时买的,择洗干净在开水锅里稍烫一下捞出放凉后冻在冰箱里可以吃一年。对了就做月亮蛋吧.这可是一道老少皆宜的菜。
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