清凉小甜品 抹茶西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量好所有材料

• 步骤 2：

  

  吉利丁片泡冰水，泡软

• 步骤 3：

  

  锅中倒入200克水，大火煮开倒入西米，盖锅盖煮

• 步骤 4：

  

  煮到西米中间还有一点白心，盖盖子焖5分钟左右

• 步骤 5：

  

  煮好的西米变的透明

• 步骤 6：

  

  捞出过冷开水

• 步骤 7：

  

  沥干水捞到容器里，铺满一层，用小勺压一压，

• 步骤 8：

  

  抹茶粉加一点牛奶搅拌均匀，再加入剩余的牛奶，椰浆，白糖搅拌均匀，如果还有抹茶颗粒，可以找一个目数小的筛子过筛

• 步骤 9：

  

  倒入奶锅，小火煮，边煮边搅拌

• 步骤 10：

  

  煮开后，捞出吉利丁片攥干水分加入，搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  用小勺慢慢把液体舀入铺好西米的容器里

• 步骤 12：

  

  冰箱冷藏3小时

• 步骤 13：

  

  取出切块，可以筛上抹茶粉，颜色清凉，口感Q弹滑爽，椰浆和西米的神仙搭配