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步骤 1:
1.鸡胸肉洗净吸干表面的水分切薄大片,盛入碗中,加入料酒、盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎抓拌均匀腌制15分钟
步骤 2:
2.烧一锅热水,往热水里加入5g食盐,放入整根的芦笋焯水1分钟,捞出放凉后切成6cm的长段备用
步骤 3:
3.将芦笋段用鸡胸肉片卷起来,收口处压在底下
步骤 4:
4.热锅倒少许食用油,下入芦笋鸡胸肉卷,用中小火将其煎至两面金黄熟透即可 *时长约6分钟
步骤 5:
5.出锅前撒入蒜末和少许黑胡椒碎拌匀即可
1.鸡胸肉可以放冷冻1小时后再切会比较好切薄片哦 2.芦笋买回来,可以切去根茎较老的部分再开始制作
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