葱香千层酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉温水酵母白糖倒入厨师机，搅拌5分钟至面团光滑。然后放到温暖处醒发30分钟。

• 步骤 2：

  

  醒发的时间开始做油酥，锅中倒入玉米油，香葱切段放入炸出葱香味。

• 步骤 3：

  

  把香葱段夹出之后，把油趁热倒在面粉里。搅拌均匀，放入盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  面团醒发之后，排气揉圆，擀成薄片。把油酥均匀的涂在上面。

• 步骤 5：

  

  先上下往中间折，差不多三分之一的距离。

• 步骤 6：

  

  然后左右往中间折。折好之后盖上盆醒发10分钟，然后再擀开。这样重复3-4次。

• 步骤 7：

  

  最后一次擀开之后切成小段，不要擀太薄哦，差不多1-1.5厘米厚度。

• 步骤 8：

  

  在上面刷一层水，撒上芝麻。放在温暖处发酵30分钟。

• 步骤 9：

  

  烤箱170度预热10分钟。把发酵好的饼放入中下层，170度烤25分钟。上色满意盖锡纸。

• 步骤 10：

  

  酥的掉渣哦～