彩云汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将红枣去核，山药、南瓜、紫薯去皮切块。

• 步骤 2：

  

  放入ACA蒸汽烤箱（ES25A），蒸汽档蒸30分钟，至全部软烂。团购最后一天，到手价1380元（比双12还便宜100块）再送价值699元手持料理棒和价值399元模具5件套！复制淘口令￥p8ULblaPKAQ￥打开手机淘宝领取烘焙帮专属优惠券！

• 步骤 3：

  

  紫薯、南瓜、山药可以放入保鲜袋中，用擀面杖揉成泥，红枣用料理机打成泥。

• 步骤 4：

  

  取5g山药泥和5g红枣泥，加一丢丢黄油。

• 步骤 5：

  

  揉搓成团码好备用。

• 步骤 6：

  

  做白色面团，120g水磨糯米粉加20g全脂奶粉，冲入75g热开水。

• 步骤 7：

  

  均匀揉成团待用。

• 步骤 8：

  

  110g南瓜泥和75g水磨糯米粉混合。

• 步骤 9：

  

  揉搓成团待用。

• 步骤 10：

  

  100g紫薯泥加50g水磨糯米粉，冲入35g热开水。

• 步骤 11：

  

  揉成团待用。

• 步骤 12：

  

  取5g黄色面团和5g白色面团揉搓成团，再压扁。

• 步骤 13：

  

  包入馅料收口。

• 步骤 14：

  

  取5g紫色面团和5g白色面团揉成团，再压扁。

• 步骤 15：

  

  包入馅料收口待用。

• 步骤 16：

  

  将所有的汤圆码好等待下锅。

• 步骤 17：

  

  汤圆沸水下锅。

• 步骤 18：

  

  待全部浮至表面，即可捞出。

• 步骤 19：

  

  对了，我们家的汤圆是用红糖水冲的，你家呢？