仿味多美丹麦热狗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外，其它材料放入面包机，和面至光滑面团，放入25克黄油，和至充分吸收光滑不粘手。放入冰箱冷冻20分钟。

• 步骤 2：

  

  将125克黄油擀成大片，后将面团擀开包住黄油。

• 步骤 3：

  

  擀开，进行两次四折，中间将面片冷冻20分钟。

• 步骤 4：

  

  最后将面片擀成厚0.5米厘米，宽10厘米的面片。然后分割成每个5厘米宽，10厘米长，中间2.5厘米处用刀划一个口子，如下图。

• 步骤 5：

  

  将热狗放中间，低温发酵两倍大。

• 步骤 6：

  

  刷鸡蛋液，放香葱，挤上番茄酱，沙拉酱，再放上奶酪丝。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下火180度，中下层，20分钟出炉。