10分钟简单美味~家常阳春面!

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所需食材

  • 挂面 适量
  • 猪油 1.5~2勺
  • 生抽 2.5勺
  • 老抽 2-3滴
  • 1克
  • 小香葱 适量
听花开vivi 2019年07月03日发布
对于不喜欢油烟,又想可以彰显厨艺的人来说,阳春面绝对低调到可以惊艳四座!哈哈!味道真的是超级香!猪油散发的那种香味是别的油代替不了的!阳春面的奥秘猪油是必须的!
炼猪油的方法:猪油一般买猪板油肥肉的那种,实在买不到,就买白乎乎的纯肥肉,回家切成片,开中小火,把肉片放进去煎就可以出油啦!切记炼猪油,不可把白乎乎的肥肉全部煎到融化完,只要白肥肉出油变小并且边缘出现淡黄色边,已经是极限了,再煎下去,油就会有糊味了!一定要注意!会影响猪油香味口感,就不好吃了,整个就会是糊味!
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