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蜜汁猪肉脯收藏
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所需食材
- 猪肉 650g
- 白芝麻 5g
- 红曲米粉 3g
- 料酒 20g
- 酱油 10g
- 生抽 10g
- 糖 5g
- 盐 1g
- 蜂蜜 30g
- 黑胡椒粉 1g
- 小葱 适量
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
用料理机将猪肉打成肉末，将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉里混合均匀。
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步骤 2：
把擀好的肉饼放到垫有锡纸的烤盘中，撒上白芝麻，刷上一层蜂蜜
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步骤 3：
烤箱预热，选择强烤烧模式，设置180度，将肉饼放入烤箱烤20min；
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步骤 4：
第二次烤重新换一张锡箔纸（为了去掉锡纸上的水分），将肉反面朝上，刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻继续烤制15min；
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步骤 5：
烤完出箱，取出即可食用；
猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。
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