凉拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：黄瓜和大蒜。

• 步骤 2：

  

  大蒜切成末备用。

• 步骤 3：

  

  黄瓜切成段，我喜欢用刀背拍黄瓜，为了避免黄瓜汁四溅，我用一点保鲜膜把黄瓜包起来，然后再拍。

• 步骤 4：

  

  拍好后拿掉保鲜膜，把黄瓜段放入大碗。

• 步骤 5：

  

  小碗里依次放入调料：蒜末、生抽、香醋、蚝油、芝麻油、白糖、盐、熟白芝麻、淋一勺烧热的植物油，拌匀。

• 步骤 6：

  

  把调料倒入装有黄瓜的大碗中，拌匀。

• 步骤 7：

  

  装盘享用！