糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗净，冷水下排骨、姜片、料酒焯水捞出，冲掉浮沫，沥水备用

• 步骤 2：

  

  热锅凉油下姜片

• 步骤 3：

  

  下排骨炒至变色

• 步骤 4：

  

  掉入酱汁 酱汁：记住口诀，一酒二酱油三醋四糖；也就是一勺酒二勺酱油三勺醋四勺白糖

• 步骤 5：

  

  加开水沒过排骨；放八角、辣椒、葱段，盖上盖子小火煮大概30分钟，30分钟后夹出葱段

• 步骤 6：

  

  大火收汁，出锅前撒上白芝麻

• 步骤 7：

  

  要不要来一口，太好吃了

• 步骤 8：

  

  成品