胡萝卜西兰花鸡蛋肉末饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切丝后剁碎，备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜，西兰花切碎，蒸熟，备用

• 步骤 3：

  

  将肉末中加入少量酱油和蛋清后搅拌均匀，锅中放少许油，将搅拌均匀的肉末倒入锅中，炒几分钟，变色后铲出（我还加了一片姜和少许葱末去腥，也可以不加，影响不大）

• 步骤 4：

  

  将铲出的肉末和西兰花胡萝卜混合均匀，加入少许葱花。

• 步骤 5：

  

  继续加入搅拌好的鸡蛋液。

• 步骤 6：

  

  再加入适量面粉和少量水后搅拌均匀，加入少许酱油和鸡精调味。

• 步骤 7：

  

  锅中放少许油，将搅拌好的糊糊倒入锅中.这时一定要小火，防止糊底。一面煎好后翻面煎。

• 步骤 8：

  

  女儿是颜值派，煎好后的饼用模具切成造型，边角料留给自己^_^。

• 步骤 9：

  

  大功告成，开吃啦，煎第二个的时候锅有点热，导致火候有点重，最好煎完第一个等锅稍微冷却一些再煎第二个。