双色南瓜花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切小蒸熟

• 步骤 2：

  

  蒸好的南瓜趁热压泥，等不烫手时加入3克发酵粉

• 步骤 3：

  

  加入面粉用筷子拌成絮状

• 步骤 4：

  

  然后用手揉光滑面团包上保鲜膜进行发酵

• 步骤 5：

  

  白色面团，加清水，发酵粉，白糖和面即可

• 步骤 6：

  

  白色面团这个是发酵好的状态

• 步骤 7：

  

  南瓜面团，抓起来内部组织呈蜂窝状，就是发酵好的了

• 步骤 8：

  

  放案板上揉至排气

• 步骤 9：

  

  将两种面团擀成面皮备用，在一张面皮上刷一层油。

• 步骤 10：

  

  两张重在一起，对折过来备用。

• 步骤 11：

  

  切成均匀的块，用筷子在中间压

• 步骤 12：

  

  用手拉起两端，拉长扭成麻花状，在手中打个结，做成花团状备用。

• 步骤 13：

  

  同样方法用南瓜面团放下面

• 步骤 14：

  

  这样就做好了

• 步骤 15：

  

  将所有的花卷胚做好，饧十分钟后，放入蒸锅，大火蒸至水开后，改小火蒸10分钟，焖5分钟后打开

• 步骤 16：

  

  蒸好的花卷

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图