豆腐衣肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取2张豆腐衣，用冷水泡软。

• 步骤 2：

  

  猪肉清洗干净后切成小块，放入东菱无线绞肉机中打成肉末。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮洗净后切成碎粒后放一起拌均匀，加入调料拌匀后加少许水顺一个方向搅拌上劲。

• 步骤 4：

  

  取一张泡软的豆腐衣，取适量肉馅，均匀地抹在上面。

• 步骤 5：

  

  然后从一头慢慢地卷起来

• 步骤 6：

  

  把卷好的豆腐衣肉卷切成大小差不多的小段。

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量油，把豆腐衣肉卷放入锅中，炸至表皮呈金黄色后捞出。

• 步骤 8：

  

  另取一锅，加入1勺生抽和1勺蚝油调匀后加入适量水煮开。

• 步骤 9：

  

  加少许糖调味后把炸好的豆腐衣肉卷放入锅中。

• 步骤 10：

  

  大火煮开后转中小火，煮至豆腐衣肉卷熟透，汤汁浓稠即可熄火。

• 步骤 11：

  

  出锅前撒上葱花，咸鲜入味，肉嫩皮Q，营养丰富的豆腐衣肉卷。