剁椒黄骨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄骨鱼背部划两刀

• 步骤 2：

  

  少许盐、姜片、少许胡椒粉、啤酒少许、葱搓吧一下（抓一抓腌制）

• 步骤 3：

  

  1.两勺湖南剁椒、蒜姜末、红辣椒丁、小米辣 2.淋入热油激发出香味 3.一勺鸡精、少许白糖、少许胡椒粉、两勺蒸鱼豉油、两勺酱油、一勺蚝油提鲜，搅拌均匀融化调料融合在一起

• 步骤 4：

  

  1.线椒紫苏打底 2.铺上柴火老豆腐 3.铺上黄骨鱼

• 步骤 5：

  

  平铺辣椒

• 步骤 6：

  

  1.两片姜，一根葱、周围倒一圈啤酒，不用太多 2.水开蒸15分钟

• 步骤 7：

  

  出锅后、姜片和葱拿掉！