面包店销冠！香软蓬松，一口一个超爱吃~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗中倒入温牛奶、酵母粉、白砂糖和融化的黄油，搅拌均匀，充分溶解酵母粉；倒入高筋面粉和盐，将两者轻轻搅拌，然后全部搅拌均匀，揉成面团。

• 步骤 2：

  

  揉至无干粉，盖上保鲜膜，静置20分钟。

• 步骤 3：

  

  再次揉面。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，放到温暖处，醒发至2倍大，大概需要1小时。

• 步骤 5：

  

  分成均等的3份。

• 步骤 6：

  

  各自滚圆后，盖上保鲜膜，静置15分钟。

• 步骤 7：

  

  压扁排气，分成均等的16份。

• 步骤 8：

  

  包成小球，放在烤盘中间。盖上保鲜膜，醒发至2倍大，大概需要50分钟。

• 步骤 9：

  

  刷上牛奶。

• 步骤 10：

  

  烤箱160℃，烤制18~20分钟。

• 步骤 11：

  

  趁热刷上融化的黄油即可。

• 步骤 12：

  

  金灿灿的一盘端出来，超有成就感。面包香软蓬松的秘密，很大程度上在于发酵，大家要有点耐心哦~