栗子的做法远远不止糖炒和炖鸡,除了作为烘焙原料,还可以做成养生甜品汤。我用的是福建建瓯的特产——锥栗,锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族;其中核黄素成分对我们常见的口腔溃疡问题有很好的疗效;锥栗含有大量的碳水化合物,能促进人体内脂肪的代谢,给人体提供热量,抵御冬季寒风入胃,有健脾养胃的功效,而且锥栗含有丰富的维生素C,是现代女性美容滋补佳品。
桃胶又称“桃花泪”,是传说中可以吃的玻尿酸,雪燕素有“植物燕窝”的美称,皂角米也有润肤养颜、提神补气的功效,搭配锥栗、枸杞、冰糖和桂花一起煲成甜品汤,不仅口感软糯顺滑,清香四溢,营养也非常丰富,这满满的植物胶原蛋白,常食用能使皮肤变得有弹性,气色红润有光泽,是摸得到吃得着的健康哦。