【红糖】有一个馒头叫我爱你的做法步骤

• 步骤 1：

  

  开水中加入红糖掏匀

• 步骤 2：

  

  待温热加入酵母

• 步骤 3：

  

  放几分钟醒一醒

• 步骤 4：

  

  两种面粉称重混合

• 步骤 5：

  

  将酵母水慢慢倒入 用筷子搅拌成絮状

• 步骤 6：

  

  取出面团放在案板上反复揉搓至表面光滑

• 步骤 7：

  

  放入盆中盖上保鲜膜发酵

• 步骤 8：

  

  发酵至两倍大 拉开组织成蜂窝状

• 步骤 9：

  

  取出排气揉圆搓成长条 切开的切面无大气孔

• 步骤 10：

  

  分成均等的12个

• 步骤 11：

  

  取一个面团揉圆

• 步骤 12：

  

  按扁后用模具压出形状

• 步骤 13：

  

  字的部分要用点力按出印子 不然一会发了蒸出来就消失了

• 步骤 14：

  

  就是这个样子

• 步骤 15：

  

  脱模

• 步骤 16：

  

  依次做好放入蒸笼

• 步骤 17：

  

  大火烧开转中火 蒸15分钟闷2分钟

• 步骤 18：

  

  加了低筋面粉更松软