东北粘豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉混合，用开水烫面，晾温，揉到均匀，醒发1晚。

• 步骤 2：

  

  芸豆用高压锅煮熟，取出豆子，加砂糖，用锤捣烂，分成小份。约20克一个。

• 步骤 3：

  

  面团分成35克左右的小剂子，整形如图。

• 步骤 4：

  

  放20克的豆馅。

• 步骤 5：

  

  收口，外面薄薄抹点玉米油，防粘。

• 步骤 6：

  

  容器刷油，最好是玉米油等无异味的食用油，我放了粽子叶，码入粘豆包。

• 步骤 7：

  

  蒸锅上气，蒸15分钟。