酸奶溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸奶倒入打蛋盆

• 步骤 2：

  

  加入过筛后的奶粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后备用，预热烤箱

• 步骤 4：

  

  蛋清倒入无水、无油清洁的容器，加入玉米淀粉

• 步骤 5：

  

  电动打蛋器打发，当鱼眼泡时加入细砂糖

• 步骤 6：

  

  打发至硬性发泡。很硬那种，拉出搅头很短的尖那种

• 步骤 7：

  

  取1/2蛋白霜倒入酸奶糊

• 步骤 8：

  

  混合翻拌后，倒回蛋白霜，切拌拌匀，不需要过度搅拌，快手操作

• 步骤 9：

  

  装入裱花袋中

• 步骤 10：

  

  挤在垫油纸的烤盘上

• 步骤 11：

  

  放进预热好的烤箱，上下火90度，60分钟

• 步骤 12：

  

  最后也可关闭烤箱，不拿出烤盘在里面闷烤一下，当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候，就是没有烘烤透，需要延长时间。烤好后要密封储存！

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品