秘制麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.用牙刷清洗小龙虾表面的污垢沙土，去除沙袋、虾须。

• 步骤 2：

  

  2.去除虾鳃、虾线。

• 步骤 3：

  

  3.准备配料放入小碗中。

• 步骤 4：

  

  4.起锅烧油倒入准备好的配料，小火炒出香味。

• 步骤 5：

  

  5.在锅中加入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜、辣椒段进行翻炒。

• 步骤 6：

  

  6.将小龙虾下锅炒至变红，加入半罐啤酒和适量清水没过小龙虾，大火烧开小火慢炖十分钟左右（方便入味）。

• 步骤 7：

  

  7.将青笋和黄瓜切成条，放入锅中煮5分钟左右。出锅放香菜装饰。 温馨提示：喜欢脆的口感，配菜可以少炒一会。喜欢软的口感，就多炒一会儿配菜。

• 步骤 8：

  

  美味出锅

• 步骤 9：

  

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• 步骤 10：

  

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