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步骤 1：
将2包红茶粉、6颗公丁香、3颗白寇、2颗八角放入研钵捣碎。
步骤 2：
将刚才研碎的材料，加5片姜，一起放入炒锅中，干煎焙3到4分钟，中小火，以不糊，但香气完全释放出来为准。
步骤 3：
然后加入300g清水后用中大火沸煮。
步骤 4：
记得还有1根肉桂，加进去一起沸煮到剩下1/3水量即可。
步骤 5：
将茶水滤出，渣就不要了。
步骤 6：
兑入加热至微冒泡的400g热牛奶。
步骤 7：
加适量蜂蜜调味即可。
步骤 8：
充满异域风情的卤奶茶就做好了。
1、公丁香和白寇，香气浓郁，用于胃寒呕吐，脘腹冷痛，噫气反胃。
2、八角活血散瘀，理气止痛；桂皮益气补血，养心安神。
3、生姜可以保留姜皮，因为生姜性热，姜皮性寒，一起使用可以中和寒热性。
4、这里用的是肉桂，家里炒菜用的是烟桂，肉桂的香气更适合做奶茶。
5、想体验正宗的印度风味，可以把白寇，换成印度豆蔻，红茶粉，换成阿萨姆红茶粉。
6、这款卤奶茶，上火体质人群少喝。
