巨好吃的红烧肉、软糯Q弹、肥而不腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切成小块

• 步骤 2：

  

  五花肉放进珐琅锅中小火煎至金黄

• 步骤 3：

  

  放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶炒出香味

• 步骤 4：

  

  二个咸鸭蛋捣碎，加入一大勺蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒

• 步骤 5：

  

  倒入锅中翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入开水末过五花肉，大火烧开

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，转小火焖至45分钟左右

• 步骤 8：

  

  用珐琅锅炖的五花肉好处就是密封性好，可以完全锁住水分，所以不需要倒很多水，而且还可以加速食物成熟，减少了很多时间，把五花肉炖的入口即化，

• 步骤 9：

  

  几块红烧肉、淋上汤汁，完全的米饭杀手！！！

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图