山楂雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材 工具 不粘锅、硅胶铲、电陶炉

• 步骤 2：

  

  山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用

• 步骤 3：

  

  冰糖和纯净水加入奶锅中

• 步骤 4：

  

  慢慢搅拌融化转小火

• 步骤 5：

  

  慢慢熬煮，从开始的大气泡一直到密集的小气泡即可

• 步骤 6：

  

  中途不停的搅拌

• 步骤 7：

  

  能明显看到密集的小气泡，加入红葡萄酒醋搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  关火，关火以后的状态

• 步骤 9：

  

  加入山楂

• 步骤 10：

  

  快速翻拌刚开始不明显

• 步骤 11：

  

  一下翻拌慢慢就出糖霜了

• 步骤 12：

  

  一直到翻拌不动即可

• 步骤 13：

  

  酸甜开胃的山楂小食

• 步骤 14：

  

  过年大鱼大肉吃多的时候需要一颗山楂雪球解解腻