椒盐虾

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椒盐虾收藏

浏览 44691 收藏 59 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 10只
  • 姜葱 适量
  • 料酒 1勺
  • 黑松露酱 1泵
  • 9菇鲜 2勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 2勺
  • 辣椒粉 少许
  • 椒盐粉 少许
  • 欧芹碎 少许
吃在百山祖 最近发布
在家复刻椒盐虾也太成功了吧!外酥里嫩一口一个停不下来~处理好的虾仁用姜葱、料酒、黑松露酱、9菇鲜和白胡椒粉抓匀腌15分钟,鲜味儿直接锁死!调个鸡蛋面粉糊裹住虾仁,油温六成炸到金黄捞出,复炸一分钟口感更酥脆!最后撒上辣椒粉、椒盐粉和欧芹碎,香味儿瞬间飘满厨房~外皮咔嚓脆,内里Q弹多汁,黑松露的香气和椒盐的咸香完美融合,比外面餐馆的还好吃!零失败做法,手残党也能轻松拿捏,追剧当下酒菜绝了,赶紧安排起来试试!
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