山药西梅糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：铁棍山药100克、西梅干3颗、鸡蛋1个（约60克）、淀粉10克、酸奶30克

• 步骤 2：

  

  山药去皮切块，西梅干切碎。 tips：不想手痒痒的，那就一定要带手套处理山药哦~

• 步骤 3：

  

  料理机打入一颗鸡蛋，放山药块。

• 步骤 4：

  

  倒入酸奶、淀粉。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀。 tips：山药一定要打的碎碎的，这样口感才细腻，至少3分钟哦~

• 步骤 6：

  

  模具刷油，撒上西梅碎。 tips：模具刷油是为了防粘，否则你可能会得到不完整的糕体哦~

• 步骤 7：

  

  倒上山药糊，放上蒸锅。

• 步骤 8：

  

  盖上模具盖，蒸20分钟，再焖五分钟，冷却后脱模。 tips：如果没有模具盖，就铺上保鲜膜用牙签扎小孔。

• 步骤 9：

  

  是不是超快就制作好了！还带着西梅干酸酸甜甜的味道~