葡萄干欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料放进料理机的桶中。

• 步骤 2：

  

  和面20分钟（面团会比较湿，不用担心），加入黄油后再次揉面20分钟。

• 步骤 3：

  

  葡萄干用朗姆酒浸泡20分钟，核桃仁切碎。

• 步骤 4：

  

  将葡萄干和2/3的核桃仁揉进面团里（面团很湿，可以撒点手粉）

• 步骤 5：

  

  发酵到两倍大。

• 步骤 6：

  

  排气后分成三团

• 步骤 7：

  

  整形成橄榄状。

• 步骤 8：

  

  室温下醒发一小时。

• 步骤 9：

  

  割包，撒上核桃仁碎

• 步骤 10：

  

  烤箱预热180度，烘焙15分钟。