茶香北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盐水鲜茉莉花冲洗一下，青豆开水焯后过冷水更加饱满翠绿。

• 步骤 2：

  

  铁观音加入500毫克水等待20分钟泡出茶汤备用。

• 步骤 3：

  

  调酱汁：生蚝、生抽、白糖、搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  泡好的茶叶沥干水炸酥，锅中多放油，放入茶叶小火慢炸，酥脆后盛出。

• 步骤 5：

  

  解冻好的北极虾倒入茶汤里浸泡一会增加茶香，再沥干水。

• 步骤 6：

  

  北极虾撒上淀粉抓匀。

• 步骤 7：

  

  锅中剩下的油煎加拿大北极虾增加酥脆感。

• 步骤 8：

  

  现在把茉莉花和青豆放入锅中一起翻炒，再淋上调好的酱汁。

• 步骤 9：

  

  最后把炸好的茶叶酥放进去，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  完成。