煎豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菜洗净切段，胡萝卜切丝。备用。

• 步骤 2：

  

  金针菇去除尾部，洗净，放锅中用热水焯2分钟。

• 步骤 3：

  

  豆皮切成10厘米左右的方块。

• 步骤 4：

  

  白肉切丝，如果没有，也可选用其他肉类代替或者不放。

• 步骤 5：

  

  取一块豆腐皮，依次码好香菜段，金针菇，胡萝卜丝，白肉丝。

• 步骤 6：

  

  从一头卷起，用牙签扎紧。

• 步骤 7：

  

  平底锅中放少许食用油，放入豆皮卷。

• 步骤 8：

  

  中小火煎成两面金黄，刷上香辣酱。出锅。